大V生活

副食品剩下一點雞肉～量不夠做雞肉料理，就加入豆腐做蛋白質滿滿的 #雞肉豆腐餅 吧！

做肉餅最害怕煎不熟了，火候沒掌握好容易沾鍋或是煎破。

利用氣炸鍋及阿拉丁烤箱都能輕鬆做出含水度很高的啾西肉餅～會使用湯匙的孩子可以負責挖肉餅的工作（形狀很糟沒關係年留一點肉漿起來修圓就好）

**豆腐雞肉餅**

材料：

板豆腐100g（少一點也ok）

雞胸肉160g（多一點也沒關係）

蔥兩隻切碎

雞蛋一顆

白胡椒少許

醬油麴一大匙（也可以換成醬油一大匙加上少許鹽）

作法：

全部食材丟去調理機（扭力高的果汁機也ok）打出黏性（約30-60秒）

沒有調理機的可以把肉剁出黏性後再加入剩餘材料攪拌

像這樣就差不多囉，有些肉塊沒有完全碎沒關係  

成品蠻濕的我不想沾手，用兩個湯匙互挖～大湯匙一勺的尺寸很適合孩子。

這次嘗試了氣炸鍋跟阿拉丁烤箱兩種作法，成品是阿拉丁比較好，但阿拉丁比較深孩子比較難操作。

親子手作我還是推薦阿拉丁～    

氣炸160/10分鐘，轉200再2分鐘

用筷子插入留出透明肉汁就熟透了。

接著我們用阿拉丁試試看～孩子弄得醜醜沒關係，我們再幫忙整圓就好。

避免孩子在弄的時候介入説要幫他，他一定會說不要～他自己可以！

等到收回廚房再出動媽咪小精靈幫忙變漂亮。

走囉！我居然忘記拍到烤箱版！

阿拉丁180/8分鐘，轉240/2分鐘

亮亮今日晚餐～

大人餐點

以上，很容易操作成功率很高～我的調味不會很鹹可以讓孩子一起吃喔。

大人如果想要再鹹一點可以煮上漢堡醬淋上去（下次再分享）

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