歷經幾個半夜12:01分的訂位流程終於訂到了~

中午分為980跟1850的套餐,難得來了當然要選1850啊~~

另外還有三杯一組的酒set可以選!

不管日正當中,吃美食就是要配美酒嘛!

一進門濃厚的檜木味撲鼻,正中我心啊~~

門口的木頭裝飾是雲朵的示意哦!

1806

 

菜單只有簡單的寫上使用的食材,不用文字修飾讓人更期待會如何登場。

1807

 

身為烘焙愛好者的我,一定要試試RAW的手作麵包,另外加點一份麵包。

麵包的外皮薄脆可口~裡面有彈性孔洞完美啊~

再佐上那特別的奶油,讓我一口接一口幾乎無法停止>///<

通常在外面吃的奶油都是以松露奶油居多,

但RAW是以蕎麥加上可可粉以及海鹽等等調配而成,非常特別!!

1813

 

前菜 :新鮮蘆筍加上綠花椰菜泥,焦味增。

建議用手抓來吃即可哦,新鮮好吃:P

1812

 

本次來訪大重點~~海鱺生魚片!!

用醋醃製的魚片,佐上葡萄柚粒,一道沒有負擔爽口的好起頭~

1814

 

日本料理常見的炸蝦頭,在RAW改良了,以米粒包覆之後再進來油炸。

蝦肉炸的剛剛好~溫度也很適中,一上菜就快點吃完哦。

1818

 

有點害怕的牛奶冷湯

台灣人其實不太習慣喝冷湯,這邊將牛奶變成雪花撒在盤上

佐上半熟的墨魚豐厚的海鮮滋味!!

不過我還是趁雪花融化之前趕快吃掉了XD

1817

 

主餐來了,是好好吃好好吃的牛肉佐上三星蔥!!!!

我一向是吃蔥就要三星的蔥控,牛肉份量雖小,但讓人意猶未盡啊~

1825

 

甜點是用焦化奶油冰淇林佐上麻吉以及巧克力。

怎麼有人會用焦化奶油做冰淇林,太聰明了~

做很多法式甜點都會先將奶油水份煮乾,變成焦化奶油才來使用哦。

香氣一百分。

1826

 

最後的最後,我是來拜訪主廚的嘛,就在門口的休息區稍坐一下,服務人員很貼心的附上茶給我哦~

還打包了麵包,實在太好吃了!!

大力推一定要點麵包,不然會肚子餓XDDDD

而且真的很好吃哦。

1828         

 

啊,酒忘了介紹,我有點哦~

點一份但是分成二個人喝,非常划算!!

侍酒師還幫我分成二份再多加一點:P

 

RAW
地址:台北市樂群三路301號
電話:02-85015800
官網:http://www.raw.com.tw

 

 

 

 

 

    全站熱搜

    大V生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()