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#好日廚房

今天才知道,原來七夕要拜油飯跟麻油雞祈求寶寶平安長大至十六歲。

雖然還沒有寶寶,但我的誠意床母看的到吧XD

我一直都是油飯控啊,來試試看吧!

先把兩杯長糯米泡水1hr後瀝乾拿出備用(水留著)
切碎四瓣紅蔥頭
用泡米的水泡四塊乾香菇(我的香菇小,用了八個)
泡完的水備用,香菇切片

準備水,比例長糯米:水(泡香菇的水)=1:0.7

開火加一大匙油爆香紅蔥頭,紅蔥頭撈起
剩餘的油先加一些白胡椒炒香後加入香菇拌炒,
加入長糯米以及水,兩大匙的醬油以及兩大匙蠔油。
蓋蓋子煮至滾轉小火續煮五分鐘熄火,
端上桌五分鐘開蓋攪拌即可。

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