#好日廚房
 
我家週末早餐有一餐會是清冰箱的粉漿蛋餅。
 
看看今天冰箱裡有什麼就加什麼吧!
如果什麼都沒有,
基本的蛋餅沾大蒜醬油膏也很好吃<3
 
食譜(兩人份):
中筋麵粉6大匙
地瓜粉2大匙
水一杯(米杯)+2大匙
鹽巴1小匙
蔥2支(我固定切蔥花凍起來直接灑即可)
蛋2顆
 
今天用的主材料是培根(上星期是杏鮑菇)
 
先把培根切碎後,將所有材料(不含蛋)
放入大碗用筷子攪拌均勻
(這步驟也可以前一天晚上先做好)
 
熱鍋加入一點油用大湯匙簡單鋪成圓形,
煎至表面金黃後到入打散的蛋液,
 
 
待蛋液凝固時翻面再煎一下就好囉!
 
 

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