大V生活

炎炎夏日最適合吃日本料理了！（雖然我每個星期都在吃，哈哈）

一進門先看到牆上放著各種酒瓶，老闆笑著說來吃飯就是要配點酒啊，

店裡有提供基本的酒水，一人一小瓶份量也很剛好啊！

特別的是老闆居然不收開瓶費哦，歡迎大家自備酒來同樂。

小小瓶的酒就算是中午喝也沒有問題！

時令的黑板菜是我評估一間店豐不豐富的重點，而且我個人好愛點啊~~

可以看到老闆應該是很在意品質的店，從法國的吉拉多到日本的厚岸都有，都是奶味明顯的好生蠔！

現在正是海膽的季節，點一個北海道馬糞海膽也是不會錯的選擇！

我個人也很喜歡台灣貨，這時節澎湖的明蝦正是旺季啊（口水）

北寄貝跟赤貝我個人還好XD 不過老闆有養在門口的海水缸，新鮮沒話說！

清酒有人喜歡冷冷喝，當然也有人喜歡熱熱喝。

在冬天的時候吃冷冷的日本料理佐上一杯熱熱的SAKE再好不過了。

接著就要看「卡不里」來了解今天有什麼漁貨~

讓我眼神一亮的是北海道秋刀魚啊~（圖中間左方這個）

掐指一算，居然也到了八月底，秋刀魚正準備大出囉！

鮪魚的顏色還不錯，紅甘也很漂亮，鮭魚看起來油脂也很適中（姆指）

海鱺看起來就好可口啊~~

另外一個我會在意的重點是處理區的整潔了~

看起來有髒汙的鉆板大扣分，這邊很乾淨哦！

偷看到今天有手作豆腐耶~（可惜沒吃到啊XD 實在太飽了忘了這回事）

 中午吃日本料理的優點，就是有物超所值的商業午餐可以選擇。

今天的菜單如下，我選擇的是蒸魚系列，同伴點了生魚片組合。

師傅先招待了一盤小菜，咬起來QQ的，不會咬不爛哦！

這是什麼啊，我說。這個是海鱺魚皮，師傅說。

跟想像中不太一樣，沒什麼腥味，鱗片去除的很乾淨，對我而言比石斑魚皮好吃！

來，再試試。

師傅遞上了第二盤小菜，海鱺魚的胃襄

加了七味粉吃起來更開胃了，辛香料的氣息讓人一口接一口。

這是什麼？一上桌就香噴噴的！

原來是泡過牛奶的海鱺魚肝啊，整個都能媲美鵝肝啦!

吃完了嗎？還有哦~師傅說

我懷疑，師傅是有百寶袋嗎？ 哪這麼多小菜啊XD~

不來杯啤酒真是可惜，晚點還要工作無法喝（飲恨）

難不成這個又是海鱺魚？我說

師傅說這個是魚的腸子呢，好吃驚啊。

主餐正好上了。

茶碗蒸一點毛孔都沒有，相信店家有著基本的用心。

中間是中規中距的和風沙拉，右邊是甜甜的馬鈴薯沙拉（這個我喜歡，小時候最喜歡吃這道了）

主餐是一整尾的紅條（賺到了）清爽的醬汁蒸煮完撒上翠綠的蔥絲，誰不喜歡？

紅條的肉質細緻，不過對我而言刺有點多，肚子的內臟我不吃，怕苦（我是小朋友嗎？）

再搭上越光米QQ不軟爛的米飯再好不過了。

最後用海帶味增湯做個了結，這裡沒有附湯匙是因為正統的日料店，是用筷子喝湯哦！

不習慣的可以再跟師傅要個湯匙。

總評:

380元/位根本就是超級划算!

海鮮用料實在~師傅手法細膩，值得去吃的好店，肯定會再訪。

推薦大家試試看囉!

店名:富士町壽司日本料理

1. 地址： 106台北市大安區延吉街233-3號3 號

   電話：02 2325 0235