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試品質煮個飯！
今日敗筆是鮭魚卵被餘溫弄熱變得很奇怪😂
🌟炒飯的重點是要用鏟子「切」飯而不是用壓開的；煎魚則是要有耐心不要一直想翻！
 
**蒜香蛋炒飯**
爆香蒜末到金黃，打兩顆蛋入鍋內攪散，倒入冷藏白飯用鏟子以「切」的方式炒散，大火翻炒五分鐘讓濕氣出來，調味完成。
 
**煎魚**
退凍赤宗，擦乾後在魚身雙面各劃兩刀灑上鹽巴按摩，中火抹上一點油在鍋面將魚鋪上，約莫五分鐘翻面再三分鐘完成。
 
**蒸蛋**
兩顆蛋配四個1/2蛋殼的水，加入鹽巴攪拌均勻蒸20分鐘
 
#30分鐘一桌菜


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