原先想說二寶是兒子沒必要試吃各家彌月蛋糕,反正就從有名的幾家裡選一個油飯就好了!

#二寶隨便養是真的!

結果娘家媽媽要求要油飯跟蛋糕同時都有,登冷~~又走上了尋找彌月蛋糕之路。

這次孕期試了這三家,小茶栽堂、but.we love butter、及粉絲團上大家跟我推薦的topo+ cafe

 

小茶栽堂是大部份準媽咪都會試吃的,網路上評價很好~一次能試到全品項口味很值得體驗!茶類蛋糕算是不會錯的選擇~但吃起來覺得平平而已,並沒有特別驚豔。

but.we love butter則是在滑臉書時看到的部落客文章引起興趣,蛋糕捲非常好吃比主打商品奶油餅乾還喜歡~原先是考慮常溫配送才想用這家,既然餅乾出局就做罷。

topo+ cafe一開始我沒有抱太大的期望,畢竟我是會做甜點的人標準本來就很高(汗)磅蛋糕怎麼吃不都是這樣嗎?不過V友推薦加上TOPO的老闆是我家裝潢設計師就來試試!

 

申請試吃時看到所使用的原料很講究~

像是無添加物的嘉禾麵粉(聽說鼎泰豐也是用嘉禾的)香氣更上一層的天然發酵奶油,使用天然益生菌及綠藻飼養不投食抗生素的田庄好蛋,再由每日師傅手工新鮮製作成美味安心的糕點(手比愛心)

烘焙是很考驗食材的,食材不好怎麼做都不會好吃~尤其是甜點裡的蛋、奶油、麵粉更是決勝關鍵!

另外依據不同口味還會有靜岡抹茶,比利時巧克力,奶油乳酪等知名產地食材,有在玩烘焙的你都懂的啊(拍肩)

在這個添加物太多的年代,能少一點是一點,就用零添加物只有滿滿心意的TOPO送上純淨的新生兒禮!

 

心心念念開箱後發現尺吋是比較小的,送長輩可能會覺得不夠「大半」(台語:澎湃的意思)

像我因為有準備油飯了,蛋糕的口味比尺吋重要太多~反倒是這樣讓人意猶未盡,這次收到彌月禮的朋友都跟我說好美味啊~送禮到心就是爽,哈哈哈

#大盒的是全口味試吃盒,小盒的則是檸檬柳橙蛋糕

拓樸本然的蛋糕採用純手工製作,蛋糕體採用無添加物麵粉,放牧蛋,糖,德國發酵奶油再依照不同口味來搭配其餘材料,都是比照自已吃的等級來挑選,樣樣都很安心!

試吃盒很貼心的每一種口味都放了二片~可以跟爸爸一起品嘗最好的滋味。

#因為太好吃了被我全部吃光 #反正Z先生不是甜食控

有點可惜片狀包裝打開時會傷害到蛋糕表面,也沒辦法好好看出原先的樣子,這邊我就選用官方的照片~用文字敘述食用感言XD

香蕉核桃蛋糕是這次最驚豔的,我是在能選擇的情況之下不會特別吃香蕉蛋糕的人,考量到要送長輩香蕉核桃好像比較健康才選的。

上方帶點鹹的焦糖海鹽醬真是太好吃了!沒想到香蕉居然能跟焦糖海鹽當朋友啊~~

剖片可以看到許多香蕉纖維,濃濃的香蕉味,亮兒忍不住也吃了幾口,是全家人都很適合的一款!

抹茶蛋糕使用日本靜岡產抹茶粉~我平常都是吃小山圓抹茶,比起TOPO其它款來說抹茶我覺得中規中矩。

不過愛茶類又不愛過甜的你還是來試試看TOPO的抹茶蛋糕吧。

微苦的香氣搭配香甜的白巧克力帶點大人口味!又不會苦澀的一品。

布朗尼可可蛋糕根本就是巧克力體做,巧克力控必試!是很溼潤蛋糕體~泡一壺茶慢慢享用。

採用70%巧克力搭配比利時巧克力粉濃醇的幸福感滿滿滿~喜歡巧克力的你一口就能吃出是好貨。

我不是特愛重乳酷的人,看在品名寫著TOPO的份上感覺是招牌應該要點XD

一吃之下驚為天人,雖然是重乳酪卻一點都不膩口~如果不阻止我一次可以吃掉半條(低頭看體重計)

因為試吃盒太喜歡了,後來還加訂了整條的來吃

#怎麼還是不過癮

太偏心所以他有寫真

#這是我拍的吶~~

底部的餅乾是我最喜歡的部份~與上方香濃的重乳酪搭配,口感、口味都對了!

加上手作鄉村莓果醬更是一絕~很適合隨著蛋糕湊一對,無論是搭蛋糕吃或是抹土司都太美味了

啊~~來一口吧!搭配睡翻的寶寶更美味

#最好一覺醒來就18歲了 #想太多

酸酸甜甜的檸檬蛋糕是我的摯愛總是受不了多吃幾口,各大名店的檸檬蛋糕我都吃過了!但是TOPO的檸檬柳橙蛋糕一口就打動我~馬上就決定採用做為這次的彌月選擇。

上方擺上檸檬片,尚未開吃唾液就不停分泌啊~糖霜淋面太誘人了

打開看看!有沒有這麼誘人~酸酸甜甜的香氣撲鼻而來~

剖面可以看到新鮮水果皮屑,雙重享受美味多更多!

 

自已的彌月蛋糕自已都覺得好吃(蓋章)多留一條孩子睡了慢慢享用。

看仔細一點!

身為一位烘焙人,吃到好吃的蛋糕就想偷學好吃的秘密!仗著認識老闆偷偷詢問為什麼topo的檸檬柳橙蛋糕會這麼好吃呢?

原來!!秘密不是別的,就是真材實料~

一條蛋糕裡的新鮮果肉就需要花費十分鐘的人力來取出,因為不用現成果乾採用新鮮果肉~才能更有層次!比市面上的檸檬蛋糕都費工,好吃果然不能偷吃步,全靠這些細節來成就啊!

搭配的檸檬抹醬,直接抹上土司再放上切片水果敲美味der

想讓親朋好友意猶未盡嗎?選擇TOPO擔任彌月重責大任~肯定人人都問你這是哪家蛋糕店!

搭配抹醬一同送禮大大加分~蛋糕應該會被秒殺,果醬還能再多回味二天,哈哈XD

以上,注重食材本質及原料安全的媽咪~拓樸本然的蛋糕誠意滿滿滿!推薦給你。

另外也有協助製作彌月小卡哦~我的照片本來是全黑白的,拓樸將寶寶套上膚色強調別有一番風味呢。

有經過天母也歡迎來坐坐,是很美好的咖啡廳空間(手比愛心)

需要室內設計上二層洽談哦~設計才是TOPO的本業啊,哈哈

 

好值得一試的彌月試吃方案:

a. 懷孕28周憑媽媽手冊+證件, 即可來店免費試吃

b.宅配配送, 線上申請享半價優惠.

彌月申請連結: https://goo.gl/forms/HE5PCbRA24AjqDmd2

 

 

topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計:https://www.facebook.com/topocafe

TOPO官方網站:https://topo.life/

地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號

電話:02 2876 9337

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