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好日子。享受生活,莫忘初衷:D 所以我說啊,錢要花在刀口上!

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  • 3月 16 週五 201800:08
  • 「食材」有機蔬菜箱-安心雲農產~四週菜箱開箱記錄及有機蔬菜經驗談!


近年來食安問題越來越多人在意,市場上也出現了各家的蔬菜箱,來分享這幾年的購買經驗談。
先知道自已買了什麼,何謂有機蔬菜?
台灣目前還沒有統一的機構在檢驗蔬菜,目前有各家的檢驗法在市面上,你可以看到像是最常見的吉園圃認證,或是我常買的「慈心認證」
有機蔬菜的標準是嚴格的,不是隨便一個市場的阿伯跟你說~~「我這個都是自已家種的沒灑藥」就叫有機,從有沒有投藥,到施肥、土壤、甚至鄰近的農家的耕種農法都可能會引響到你。
基本上目前可分為三大類,
慣行農法:傳統耕種方式~依賴農藥、化學肥料,甚至除草劑等,並且以農業技術開發大幅度促使糧食產量提升。
有機農法:有許多派別,做法上也有不同的差異,有的標榜可以使用農藥及部分化學肥料,但使用必須按照標示來使用,而且農作物的採收時間要在安全採收期過後才能採收。另外,也有標榜農地和用水,以及使用的資材均不含化學毒性,才能稱做有機農法。
自然農法:自然農法在日本稱為無肥料栽培(no fertilizer farming)或 自然農法(shizen nōhō)。是指不施肥、不施農藥(除草劑)仿自然耕作方式,使用「自然」一詞是為了與慣行農法中施肥、施農藥的耕作方式有所區別。最主要的差別在於對土壤的利用及施肥上。有機農法對於農作物仍會施用有機肥做為基肥;自然農法則是利用蚯蚓、微生物……等天然基肥來滋養土壤
在這些農法中,我最常買的是有機農法,偶爾會買自然農法~因為許多自然農法的都是個人戶..需要有互信關係啊!
有機菜箱的優點除了安心無毒以外,最棒的是菜很耐放~放一週都還很漂亮。
其實能放這麼久不是因為加了什麼添加物,而是少掉大盤中盤市場轉換的時間,到你手上是最新鮮的菜~所以耐放!
像我就很懶的跑市場買青菜,大多三天就軟掉了~工作忙錄又要照顧孩子實在很難常上市場啊。
有機商店也是不錯的選擇,如果你家樓下就有~那我推薦買三把99的套餐啊!(以前我家樓下是棉花田我都買這個)
有機商店的葉菜蠻平實的,根莖就貴很多~單買葉菜我覺得很好~
**本文為安心雲農產邀約,真實心得體驗**
這次來跟大家分享方便購買菜箱的平台-安心雲農產
很直覺的用APP下單,連我婆婆已經65歲了也能輕鬆做到哦(姆指)
我來介紹幾個我買菜箱會在意的地方~平台都有清楚顯示。
先下載安心雲農產APP~點我下載IOS版~點我下載ANDROID版
先來看看這四週我收到了什麼。
第一週是開箱影片:
第二週回婆家過年了~婆婆看到這菜直呼很新鮮呢
菜箱其實也蠻適合孝敬長輩的,回婆家不知道要幹嘛嗎?
與其硬著頭皮聊天不如默默一起拔菜吧(苦笑)
第三週:(少寄了青椒看起來比較少,於第四週補寄囉)
第四週:
我最喜歡第四週的菜箱,有豆腐有蛋好變化!
覺得比較可惜的是大多是葉菜居多,沒辦法分享什麼食譜給大家吧~~
你們應該不想看到我說爆香蒜頭,把菜丟進去,三分鐘後起鍋這種癈話吧(大笑)
亮亮現在看到我在廚房做菜,都會很想要幫忙~~一直跑過來喊「幫幫」「幫幫」
如果不理他就會抱大腿像Walker一樣粘著你,打發他的最好方式就是「認識青菜」
在蒙特梭利來說,帶著孩子一起進廚房是很重要的~廚房可以學到精細動作,對數字得有概念,要有耐心~以及看到化學反應。
如果有安心的蔬菜讓孩子體驗再好不過了~這些真切的經驗將會在他身上留下好的種子。
像亮亮~他現在能做的事情就是幫忙剝菜(以及偷吃菜)他最喜歡撕掉所有的紙啦(苦笑)
雖然很安全,還是要放身邊稍微看著~每做一個動作就看一下孩子在做什麼,也許會發現有趣的事哦!
可以跟孩子介紹青菜的外觀~~摸給他看,尤其有的寶寶比較細膩,要大人示範的才敢嘗試
用嘴巴體會世界是這月齡非常正常的事,不需要阻止他哦!
但是要教導他並不是什麼都能吃,要媽咪拿給他的才可以,以免在戶外吃到有毒的植物。
炒點青菜吧,我家通常是二菜一湯或是三菜一湯
我習慣有魚也有肉,通常如果湯是肉,我就會額外準備一道水產,反之~
水果也是安心雲小農的~非常多汁甜美的柳丁!
蛋的品質蠻好的,打出來很堅挺~
太多高麗菜了,那就包一下卷吧
亮亮蠻喜歡吃青菜(但是更愛肉)我覺得跟菜箱的蔬菜好吃有很大的關係。
我要來說覺得有點可惜的部份。
就是葉菜太多啦!!!我詢問過小編~他說怕消費者不會料理,所以...(攤手)
這幾次收到菜箱包裝上都是友善大地的,有一點我蠻在意,有超過一半以上的菜菜是「有機轉型期」
何謂有機轉型期呢?
農場在轉作有機之前,大多是慣行農法,採用有機農法後需要三年都檢驗合格,才能拿到有機的肯定,而這三年間就會被稱作「有機轉型期」
比起市場阿哩不達~自稱是自已家種的絕無撒藥來說,我覺得有機轉型期是可以接受的,但如果還是希望減少轉型期的作物啊。
看到這邊有心動了嗎?跟我一起買一次菜箱~
先下載APP進來(我的桌面也太亂了吧)
另外大力推薦人稱媽媽認不得你的無他相機!就算不畫妝用這個拍也Hen美
不急著註冊先來逛逛符合需求嗎?目前品項沒有很多,都show在首頁了,第一個就是菜箱~
我這次體驗的是四次的菜箱,實際收到的菜往上翻蛤~
點進來之後往下滑有更多資料,
我最在意是檢驗標準~是我最喜歡的慈心認證!
接著是菜箱有尺吋嗎?多少為一箱呢?安心雲這部份還沒有分規格,就只有一個價格哦。
我是覺得這樣寫跟沒寫差不多啦,哈哈哈~約莫就是一週的菜量。
配送方式呢?為確保最新鮮交到消費者手上,有機菜箱大多採預約制~
安心雲則是每週二五出貨,最快就是週三跟週六到貨哦!
啊~~有不敢吃的青菜嗎?我相信每個人大多都有討厭的菜~安心雲是不可以換菜的。
唉呀,往好處想!你都會讓寶寶體驗難吃的青菜了,也許你長這麼大了也會敢吃了吧..請試試看(拍肩)
決定購買就來註冊吧~如果是給長輩使用的話記得幫他註冊哦!怕月份是英文的不會填XD
可設定多組寄件資料,偶爾寄點東西孝敬長輩好開心啊~~
可以線上刷卡,國泰可分期哦(我是覺得買菜不要分期啦..)
整體來說~菜是新鮮的,檢驗也很安心~APP直覺好操作,適合忙碌或是懶的進社團喊+1的人使用。
我會有多家有機蔬菜箱輪著買,尤其是颱風時好重要啊~
安心雲農產會在我的選擇之中,但不是首選(認真)
安心雲農產:https://www.facebook.com/safecropsoncloud/
 
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  • 個人分類:大V愛買
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  • 3月 11 週日 201811:18
  • 「育兒」亮亮的離乳食物-蘿蔔豬肉餅、高麗菜香菇捲、地瓜玉米豬肉餅(冬)



BLOG的更新很懶散,因為粉絲團太方便啦~(汗)
打算慢慢把資料搬來BLOG~這樣在找尋資料上會比較方便!
有事沒事來大V生活坐坐,有最新第一手的閃亮日誌更新:P
原沒有想寫這個食譜,想說蠻簡單就是打一起之後粘起來XD
粉絲團上這篇文意外熱絡~以後有做簡單的固體食物就來記錄~希望提供給你更多靈感,文末附上許多人感興趣的急速冷凍盒實測!

先來看前置作業
蓋蓋子煮到軟~
趁煮的時候來做內餡,絞肉要先冰到微凍再打才好吃
打完如果是熱的就NG~要還是涼涼的才OK
取出絞肉來打蔬菜,用生的即可~我利用高麗菜葉不要的硬梗加入。
如果要加入紅蘿蔔或是任何蔬菜都OK,記得偷懶的重點!
一次打完所有的絞肉基底,再分等份依續加入配料。
這次我做三種口味,分別是原味,高麗菜香菇,跟高麗菜香菇玉米
來包高麗菜卷吧,
做完之後用昆布高湯煮就是美味的關東煮囉~或是用蒸的方便簡單
上下左右都包好~
蘿蔔跟地瓜版本都是像這樣做~
蘿蔔我會切成半月型,寶寶比較好拿~地瓜就整個圓型哦。
完成,因為底部溼溼的在冷凍後很可能不好拔下來,先鋪上烘焙紙方便取出。
我是非常愛買各種盒子的人,一次處理好食材是我能夠 #30分鐘一桌菜 的重點,
在空閒時間先處理前置作業,做菜時快又方便~也許沒有完全現做的好吃,至少也有80分哦!
來看看急凍盒!
我是跟日本代購買的,看這標籤就覺得好好用哦(腦波弱)
空盒如上,有附蓋子,下方有折線方便折開。
不過我很納悶,如果裝到盒子那麼滿應該是折不開啊~~~
因為我覺得折不開,還是自已先切好線吧(汗)
我用的是烘焙的刮版(紅色)
牛肉顏色怪怪的不代表不新鮮哦!
美國農業部食品安全調查局(Food Safety and Inspection Service)公布的內容,「牛肉會呈現鮮紅色,是因為氧合肌紅蛋白與氧氣發生作用,若牛肉內部無法接觸氧氣,在缺氧的狀況下牛肉會呈黑紅色,但只要把肉放在空氣中與氧氣接觸,就會慢慢的又變成鮮紅色。
冷凍一天再來拆
我的冰箱有急凍選項,如果你也有記得要打開~冷凍越快保存越好。
時間快轉~一天後。
超級冰的,鋁盒傳導很快~我試著直接要敲下來沒辦法,改由沖水幾秒再拆就沒問題了。
蓋子要蓋好才不會影響到內容物,或是準備臉盆用泡的也可以(我是覺得這樣比較麻煩)
蓋子先打開再倒扣敲幾下
蠻容易就脫模了,但發現會粘在一起(應該是我裝太滿了XD)
不過我有先用刮板切線,應該可以打的開,來試試看
成功~整體來說我蠻滿意的~盒子控可以入手!
附上隨意拍的實際脫模小短片
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  • 個人分類:離乳食物(副食品)
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  • 3月 07 週三 201823:54
  • 「育兒」VIIDA Soufflé抗菌不銹鋼兒童餐具,高質感安心首選不容錯過/內副四種副食品常備菜食譜



哦呵呵呵,沒想到嬰兒界也有我這個餐具控能發揮的天地。
在亮亮10M以前,我一直覺得嬰兒的食物就是這樣吧(攤手)
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說到副食品餐具的選擇可是百百款~
從阿卡匠買到貝親,AVENT、利奇爾、IKEA、WMF、還有人稱餐具界愛瑪士的小袋鼠!
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打從懷孕我就決定要讓寶寶睡嬰兒床!
雖然有的朋友說這不是媽咪能選的,有的孩子就是睡身上才安穩。
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其實我本來對智慧萬用鍋興致缺缺,覺得有四口爐搭配鍋具已足夠,而且廚房好小能免則免啊。
這次是妹妹預產期在四月,要回娘家做月子又不想訂月子餐,
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  • 「育兒」讓孩子好好吃飯-myheart折疊式兒童餐椅0-3Y(25KG)都合適!



沒想到會有這篇文的出現~~
亮亮的餐椅早在我孕期已購入KNUMA,一直沒有多參考其它餐椅。
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