「廚房神器」出乎預料的心之食堂智慧壓力萬用鍋！輕鬆省時零廚藝也ok！ @ 大V生活

其實我本來對智慧萬用鍋興致缺缺，覺得有四口爐搭配鍋具已足夠，而且廚房好小能免則免啊。
這次是妹妹預產期在四月，要回娘家做月子又不想訂月子餐，

跟我媽提議添購萬用鍋每天燉一鍋搭配營養均衡的蔬菜就好，我才開始幫我媽注意萬用鍋的資訊。

正巧廠商邀約試用就來試試吧！

**本文為心之食堂邀約，真實心得體驗**

目前做過好多道料理都好滿意，很適合時間零碎的廚娘，中途被打斷也不用怕燒焦，忙完再進行下個步驟就好了！
出門時把食材放入，回家就有一鍋熱騰騰的燉品，在冬天吃燉品超幸福的❤️

這個鍋具料理方式比電鍋更多樣，搭配兩種模式就可以達到先煎再燉的美味加乘，也不需要擔心油煙問題👍
煎煮燉炸都難不倒他，添加壓力模式省時入味，還有發酵功能是冬日做麵包的好幫手，還能做蛋糕耶！

跟著我做蔥雞湯吧！一邊介紹這台廚房神器：p

這台萬用鍋蠻平價的，有點擔心面板會不好按，結果面版很靈敏哦，不會有按不出來生氣的狀況！

最左側由上而下是保溫／取消、口感、選單、跟「減」

右側則是電源、預約、壓力調節、跟「增」

先將雞腿肉皮朝下放入內鍋

按下無水烹調，記得先把壓力閥拔掉

鎖起來~~這個把手有防呆功能，沒鎖起來是無法啟動的哦。

如果趕時間也可以使用手動洩壓

時間到之後看到雞油全逼出來了！

在意油脂的可以先去油，油留下來炒菜或是拌飯都超級好吃。

我會保留油脂（生酮飲食中）

翻過來看看~~完美的金黃色啊，無油煙不怕焦太棒了

加入水，按燉煮15分鐘。

開蓋~用筷子一剝就分開的超軟嫩雞肉完成了

趁熱加入滿滿的蔥補元氣吧。

利用剛出爐的熱油~蔥香四溢，很適合日常溫補哦！

再來看看我實作的影片版本：無水蕃茄牛肉，是一道新手廚娘成功率100%的食譜噢

再來分享一個我愛用的小技巧！多花十分鐘一次川燙好~料理更省時。

從攤販或賣場購入肉品後，我會依照食材種類川燙。
Ex,雞肉類都一起燙，燙完換新的水燙豬肉，

川燙（跑血水）完的肉品依照每餐份量分裝冷凍，下次料理的時候就能省一道功夫，煮湯連退凍都不用！（喂，是多懶啊😂
🌟記得不要用攤販給的包裝冷凍，要挑選可以「耐冷」的塑膠袋進行分裝，其實保鮮盒是很好的選擇，而且更環保。
或是我會在夾鏈袋沒有被血水污染的情況下重複用幾次才替換。
像是我今天做苦瓜雞湯，只要苦瓜去籽切塊，把冷凍狀態的雞肉跟苦瓜薑片一些米酒放入鍋內，加入淹至食材的水量，按下按鈕啟動就出門跑客戶，回家調味就能上桌了。
再隨便烤個魚炒個菜就是一餐！