目前分類:安心餐桌 (27)

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身為一位收納控,怎可沒有YAMAZAKI日本山崎生活美學啊~無論在FB或是IG,簡約明亮的廚房YAMAZAKI從不缺席。
早在台灣代理之前我去日本就會扛一些YAMAZAKI回來,礙於行李關係只能帶點小物(扼腕)

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我是廚房家電控,你想得到的機器我應該都有了(挺胸)(被Z先生白眼)
這次廠商邀約小電鍋我婉拒了好幾個月,直到前陣子我母親感嘆孩子大了,家裡沒人吃飯~隻身一人連開電子鍋煮飯都懶惰。

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我蠻常做優格的,之前很常分享自製優格的影片或文章。
優格無論在料理或是輕食上都很方便,低卡又能補充益生菌的好食材。

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#看你吃的開心,就是我手做安心食物最大的動力!

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對於食材挑選上我是高標準的,也因為愛做菜的關係盡可能都自已做,先前接觸生酮/低醣後對於食材選擇改觀,像是以前我認為「黑糖是比較好的」實則不見得啊。
果醬跟蜂蜜都是我家常備食材,今天來跟大家分享除了基本做法外還能怎麼應用。

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試品質煮個飯!

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來不及拍照就被偷吃了,拿早上撿到的山茶花充數😂
我家很少準備炸物,覺得炸一點點要浪費整鍋的油好可惜,後來我改成先炸成半成品,放涼冷凍要吃再回烤,就可以一次炸多一點啦!

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以前我都是用刀子直接削下一片玉米,實在很浪費,做寶寶副食品後才知道玉米要這樣剝呢!

用刀子在一列玉米左右各下一刀成V型取下第一排玉米,剩下的部分用手推就會掉下來囉,營養很高的胚芽部分也完全保留❤️

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近年來滴雞精很熱門,各家爭相推出自有品牌的滴雞精,好像不喝就補不了元氣(?)

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猜猜看我有幾層? 

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趁著VIVE同樂會,順便來熬點高湯吧!
無論是煮粥,煮湯,或是平常料理添加都很好用。

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來看看本週的菜箱吧。

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自從加入蔬菜箱的行列,就已經回不去了!

每週寄一次過來的頻率對二人小家庭剛剛好,蔬菜新鮮耐放又甜美:P

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自從我做食材這行後對於外食感到不安,並且我與Z先生二個家族都有大腸癌病史,因此更注重飲食。

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這算是我最早做給Z先生的便當菜之一,

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今年冬至有29度高溫,地球崩壞了嗎?還是要來點湯圓才應景。

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