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炎炎夏日最適合吃日本料理了!(雖然我每個星期都在吃,哈哈)
一進門先看到牆上放著各種酒瓶,老闆笑著說來吃飯就是要配點酒啊,
店裡有提供基本的酒水,一人一小瓶份量也很剛好啊!

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#好日廚房
 
我家週末早餐有一餐會是清冰箱的粉漿蛋餅。
 
看看今天冰箱裡有什麼就加什麼吧!
如果什麼都沒有,
基本的蛋餅沾大蒜醬油膏也很好吃<3
 
食譜(兩人份):
中筋麵粉6大匙
地瓜粉2大匙
水一杯(米杯)+2大匙
鹽巴1小匙
蔥2支(我固定切蔥花凍起來直接灑即可)
蛋2顆
 
今天用的主材料是培根(上星期是杏鮑菇)
 
先把培根切碎後,將所有材料(不含蛋)
放入大碗用筷子攪拌均勻
(這步驟也可以前一天晚上先做好)

 
熱鍋加入一點油用大湯匙簡單鋪成圓形,

煎至表面金黃後到入打散的蛋液,

 

 
待蛋液凝固時翻面再煎一下就好囉!

 

 

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前幾天去客人那吃飯,吃到這碗魚丸湯好驚人啊!
軟嫩帶著甜味的魚丸,配上柴魚高湯,我想小人會很喜歡。
 
馬上跟師傅請教食譜(不含任何添加物哦)

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今天的用餐地點是祥雲龍吟(台北店)
在我們這行,這可是間特別的餐廳啊!
帶著日本的背景,卻打著要發揮當地食材融入,在日料的世界中很不可思議。
因為頂級的日料幾乎都是打著全日本食材的!!!

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白嫩嫩的麵團,是不是很想讓人咬一口?
 

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前陣子有網友在問饅頭密訣,我來貢獻一點經驗。
重點在於桿時要桿的平均,輕輕桿表面不要破掉。
如果做雙色饅頭,捲起時要注意不要有空洞,發起來才漂亮。

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#好日廚房
今天才知道,原來七夕要拜油飯跟麻油雞祈求寶寶平安長大至十六歲。

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日前聽朋友說三重蘆洲區即將開一家新日料,好期待啊!
先來去打聽店家來歷,發現師傅曾在HANA錵鑶服務過,難怪有HANA的影子在啊。
看來三蘆區將會掀起一番新的風波(終於不再是家庭式料理了XD)

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最近都在忙裝潢的事很少出遊啊,
今天Z先生帶我去坪林走走(話說日前山區才有土石流,這樣好嗎? )

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#好日廚房
40粒蒜頭烤雞佐手風琴馬鈴薯

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通常醫生會建議排卵期建議你做一休一,在醫學統計上天天做的精子品質較差。
因男性在製造精子時,需要一些工作天吶..能理解吧XD?並不是現擠現有的!
天天做,可能會造成質量都變差,所以會建議你做一休一。

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通常準備懷孕的第ㄧ件事,
就是紀錄幾個週期的基礎體溫。
如果你已經決定要去看醫生更需要準備喔!
 
基礎體溫是什麼?
基礎體溫英語Basal body temperature縮寫BBT),是人體在完全放鬆狀態下,身體的最低溫度,所以一般在睡眠後測量最為準確。測量應該在睡醒後立即進行,避免之前進行任何身體移動。通過基礎體溫的測量和記錄,可以比較準確的了解女性的月經周期變化,預測排卵日和月經日[2]
 
基礎體溫能做什麼?
判定有無高低溫->是否有排卵
判別高溫天數->低於10天黃體不足(12天以上佳)
事後回推排卵日(低溫轉高溫)->無法預測排卵日
 
如何量基礎體溫(量到小數點第二位)
 
準備ㄧ隻基礎體溫計五分鐘版本
重要,歐姆龍差不多300元,千萬別買30秒或ㄧ分鐘的,溫度浮動很大。
(日本製的高級版我還沒用過無法評斷)
 
體溫計放在手拿的到的地方,
每天固定一個時間量(測量時間最多落差在30分鐘內)
起床時盡量不要有太大的動作,含在舌下固定的位子嘴巴閉緊,
等待五分後逼逼聲響紀錄即可
 
以我的體溫計為例,打開之後待畫面閃至L含入舌內

 
乖乖躺五分鐘吧!

 
大功告成!

將體溫紀錄至app或表
如果不小心睡著也沒關係,待起床後打開體溫計,
會顯示上兩次的體溫才跳至L畫面。
 
紀錄表 or APP
APP我推薦小月曆(操作流暢,資料可導出轉excel),
整個月的週期,能紀錄蠻多瑣事,也能跑體溫表

 

 
瘋狂造人(功能多但lag,能比對排試紙)
智能提醒,還能算高溫天數喔

 
最重要的排卵試紙比對(我放了幾天才拍的都好淡喔!)

 
請耐心紀錄2-3個週期,將會明白身體的節奏。
體溫不會騙人,能夠減少驗孕試紙以及排卵試紙的浪費。
雖然無法在測量的當下預估排卵日,
但藉由幾個週期後你將會抓到自己的排卵日,
如果當天量是最低溫,也可以早上補一次功課,別等晚上啊!
寧可錯殺也不放過,晚上再滴個蜆精幫老公補補身體吧!
 
量基礎體溫能讓你事半功倍!!一起加油吧<3

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