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綠花菜是便當裡的常見菜色，耐放加熱風味也不會流失太多，放在便當裡就像小森林一樣！
我習慣把綠花菜分為三部分，花菜、嫩梗、粗梗。
花菜拿來作為主要料理，嫩梗可做涼拌，粗梗只取中間嫩心雕花裝飾便當。
我習慣訂小農的菜箱一週一送，有興趣的請找臉書社團：明淳農場
花菜梗寧可多切一點也不要留下粗纖維影響口感
躺著滾刀切 
切好對半（半圓）後再切片 
粗梗滾刀切完所剩無幾，我直接用切割器壓模 。
我的花有花瓣是額外用刀雕的，有興趣看這邊：
用高湯煮蔬菜才有滋味，純水煮帶便當有點可憐，我用茅乃舍的
放涼分裝就完成了，冷藏可放3-4天。 
亮亮說這是菜菜拼圖😆 
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閃亮亮笑CC的育兒日誌 (7)
